和の心 つげ家はお座敷を中心とした落ち着いた店内で、旬の食材を地酒と共にのんびり味わえるお店です。

日本酒

藤枝の地酒や厳選した各地の地酒を多数取り揃えております。

志太泉 冷・燗

志太泉 冷・燗

500円

地物藤枝のお酒。立ち香はそれぼどありませんが、含みはかなりふくらみがあり豊かで心地よいです。冷だけでなく、お燗でもナチュラルな旨みがやさしくのってきます。

磯自慢 −本醸造−

磯自慢 −本醸造−

600円

厳選した酒造米、キヨ錦を65%まで精白し、南アルプス間ノ岳を源泉とする名水大井川伏流水を用いて、冷蔵仕込室で低温でゆっくり醗酵させます。
手作りの麹と優良酵母を使用、吟醸香のある本醸造を丹精込めて醸しました。

黒龍 −本醸造−

黒龍 −本醸造−

600円

飲み飽きしない辛口の澄んだ味わいで知らぬ間に杯がすすみます。福井県産五百万石使用、あわせる料理を選ばない燗よし冷やよしのお酒です。

久保田 千寿 −特別本醸造−

久保田 千寿 −特別本醸造−

700円

吟醸規格の特別本醸造酒。飲み口の良いスッキリとした辛口のお酒です。上品でやさしい香味は、やすらぎを誘います。

根知男山 −純米−

根知男山 −純米−

600円

普段着のように気楽に呑んでいただけるように、というコンセプトで仕込んでいるお酒です。根知谷の米、根知谷の水、根知谷の空気、根知谷の自然が生み出す味わいです。根知男山の定番としてお楽しみ下さい。産地・品種・品質を語る日本酒の時代になりました。保管は冷蔵庫にてお願い致します。

初亀 −純米吟醸−

初亀 −純米吟醸−

900円

兵庫県、最高峰の山田錦を使用。
辛口タイプの純米吟醸、食中酒としてどうぞ!

久保田 萬寿 −純米大吟醸−

久保田 萬寿 −純米大吟醸−

一合 1,800円
半合  900円

久保田の最高峰、存在感を主張します。「やわらかく」「ふっくら」と精魂込めて醸し出しました。