和の心 つげ家はお座敷を中心とした落ち着いた店内で、旬の食材を地酒と共にのんびり味わえるお店です。

本格梅酒

日本初の「にごり梅酒」など珍しい梅酒あります。

天狗舞梅酒

天狗舞梅酒

石川県の名門酒造の辛口梅酒
500円

天狗舞梅酒は原料に南高梅を使い、リッチな梅の香味はもちろん、本格焼酎の華やかな香りとまろやかな味わいがマッチしたこれまでにないタイプの梅酒です。
天狗舞梅は、甘さ控えめの辛口です。

豊永の梅酒

豊永の梅酒

日本一の有機栽培米焼酎ベース
500円

梅の甘酸っぱさと、お米の甘みのシンフォニー。 地元球磨の梅と米を使って造られたこだわりの梅酒です。ちなみに糖分は北海道のテンサイを原料とした氷砂糖を使用しています。じっくりと2年貯蔵された、無濾過、無添加、無着色の梅酒。少しオリがあり白濁している旨みたっぷり、トロリとした甘酸っぱさが特徴。

鳴門鯛にごり

鳴門鯛にごり

日本初の「にごり梅酒」
600円

徳島県産の「鶯宿梅」を使用(四国八十八カ所、一番札所近くの五島農園産)。皮と種を取り除き、果肉だけを贅沢に使っているので、見た目も口当たりもひと味違います。爽やかな梅の香りに、甘すぎず飽きのこない飲み口。他に類のない果肉入りで、鮮やかな「にごり」が特長です。着色料・保存料、無添加です。